2度就可以开始后续的操作。32度,是可可脂奇妙的融点,这也是为什么巧克力会在你口中融化、芳香四溢的原因。
这也是陶思清淘宝店名的来历。
巧克力的品质可以说令人惊叹的好,凝固时间、顺滑度都在他预期之上,邬亦汶用手轻捏一颗放进嘴里。没有任何人为后期添加的成分,质朴浓醇的可可味让他非常满意。
陶思清打量着甜品间的陈设,通体洁白的房间里放着两个巨大的风炉、超漂亮的复古款KitAid打面机和搅拌机,不远处的果汁吧台上一水的Vitamix商用搅拌机,米其林三星餐厅的后厨就是不一样啊。这打扫起来得多费劲啊!
透过冷柜的玻璃门可以看到分得整整齐齐的派和漂亮的慕斯杯。按照现在的季节,那派上的水果大概是草莓。
陶思清咽了一口口水。
“你收拾一下这边,闭店后把没卖完的甜点扔掉。”邬亦汶脱下手套吩咐了一下助理走到陶思清面前,“你的巧克力品质我很满意,我马上就给你确认收货。另外我想问你,如果你一直有这种稳定品质的巧克力原料,可不可以做我店里的长期供货商。”
陶思清眼睛一亮,忙不迭的点头:“没问题没问题,这个货源是我在欧洲的时候开发出来的,物流入关的所有环节都没问题,只要你稳定订货,我肯定有稳定供应的。”
她到底会不会做生意啊?这么上赶着,要是遇上个心狠的给她狠狠压价她怎么办?邬亦汶在心中摇头。
“那今天先这样,我后天有个很大的party要准备,下周我会联系您谈一下供货的事情,先加个微信吧?还没问你怎么称呼?”
“我姓陶,陶渊明的陶,陶思清。”
“我叫邬亦汶,我是Frambois的主厨。”
“我知道的,Frambois和您本人都很有名。”她点点头笑了,在厨房明亮的光线下让邬亦汶瞬间失神。
不知怎么的就掏出了登陆私人微信的手机,加了陶思清并备注:“陶思清32度巧克力”。
陶思清从后厨出来,上车,邬亦汶送到院子里,鬼使神差地嘱咐着:“路上小心,注意安全。”
陶思清点点头开车走了。
半路收到支付宝的推送,对方已经确认收货了。
哇,这周终于开张了这么一大笔!她美滋滋地想着,看了一眼表,哎呀,出来快两小时了,赶紧回家,儿童房监视器还在邻居家,别耽误了人家休息。
接近午夜的京城开车真快啊,她在夜风中摇下车窗,让风轻吻自己的长发。
路上趁着红灯给邻居发了信息,对方把监视器放在自家院子门口,让陶思清停好车出来拿回家。
到家先看儿子,睡得安安稳稳,毯子已经踢到床下。她给他重新盖上,然后亲了亲儿子的脸。
好软好嫩好香,她心里满满的,步履轻盈地回了房。
Chapter3 一定要把她留下!
邬亦汶和陶思清的第四次见面发生在春末。距他们第三次见面定下长期供货协议后大约一个月的时间。
邬亦汶接受邀请参加一个大型网站的美食真人秀节目做评审,这是一个素人美食达人养成系节目,邀请的选手都是自学成才的美食达人,基本非科班出身,没有开餐馆做主厨的经验,在节目中层层打怪升级,完成个人料理水平的升级,最后的奖励是与冠名赞助商的一份品牌食用油代言合约以及一个当下最为炙手可热的餐厅设计秋冬联名菜单的机会。奖励看起来并不起眼,但这个合作餐厅是邬亦汶的Frambois,冠军设计的菜单是可以得到分成的,以Frambois的热门程度和人均标准,这其实是一笔不菲的奖金。
也因此,邬亦汶觉得自己会对选手格外的严苛和挑剔。
他没想到陶思清会来参加比赛,小小讶异了一下。看了选手的背景资料,她的实力并不突出。对于这个号称民间美食KOL大聚会的节目来说,选手里藏龙卧虎,虽说宣传打着纯素人的称号,可有人是有运营私房餐馆经验,有人在法国学习了数年,还有人是日系知名甜品师的亲传弟子,节目宣传里唯一的真实内容大概是他们确实没有一个人当过一个大型餐馆的主厨。
在比赛开始前两天邬亦汶拿到了给每个选手拍的先导宣传片。他打开认真的看了一下,里面确实有一些相熟的选手。真人秀节目,必然按照每个人的个性、经历和特长分配了剧本。有不羁的自学成才野生大厨,有科班出身的鲜肉厨师,有在社交网站教做家常菜而爆火的美食KOL,他以为陶思清分到大概是单身母亲为子坚强的美强惨剧本。没想到居然不是,陶思清的宣传片是在家拍摄的,可以看出家境优渥,光厨房就有中式西式两个,个人经历是大学毕业从事了自己专业对口的职业,但是在工作一段时间后发现自己对制作甜点有兴趣于是华丽转身去日本和法国的蓝带学校进修甜品师课程。整个视频拍得美轮美奂,把陶思清打造成了一枚典型的有钱任性不需要为生计发愁的白富美,一个在真人秀节目里很