海棠书屋 > 修真小说 > 退休女配的美食生涯 > 分卷阅读3
    拥在一起,过段时间就可以摘下来吃了,还可以尝试一下酿酒。

    院子里还设了地窖,里面放的有冰块和一些酿酒的坛子。

    沈幼清取了一些冰块,把刚买的西瓜用凉水泡一泡散去热意后切开,挖出西瓜瓤,从美食助手里取出料理机把西瓜打成汁,加点冰块冷冻一下,简单方便的一盘西瓜沙冰就好了。

    用勺子舀一勺,凉意直直充满全身,细碎的沙冰爽口清凉,一下子驱散夏天的热意,整个人精神起来。

    只吃沙冰也挡不住肚子的饥饿感,沈幼清去了厨房决定给自己做点充饥的食物。

    食材满满当当的一屋子,倒是有一阵不用愁,她在角落里翻出面粉和调料,准备烧热水,古代的打火工具她不会用,就从美食助手里拿了一个打火机,磕磕绊绊的终于把火点上了。

    面粉里放进去适量的盐和食用碱,倒入热水用筷子搅拌,直到面粉凝固成棉絮状,黏黏软软的,放置降温后反复揉面直到它和成一个光滑的面团,再切成一块一块,最后将其揉成小面团醒发。

    趁这功夫把买来的牛肉馅放到盆子里准备调馅。

    放进去适量精盐,倒点酱油、蚝油,加点生姜末,加清水并顺着一个方向搅拌,一直到肉馅变得粘稠有弹性。

    这个时候开始准备配料。

    将葱、姜、八角炸成调料油搅拌好,再准备一个小碗,放入面粉和一勺盐,泼入热油,边泼边搅,稀油酥就做好了。

    面醒发好后取出一个面剂擀成一边稍微宽一些的长条,刷一层油酥并在宽的一边放入肉馅,最后再撒一层嫩生生的葱花添色调味,将其两边交叉对折。

    小心将面皮抻开抻长,大概很久没做,沈幼清力气不小心没使好,面皮啪的连连断了好几个,在案板上用半截的身体无声抗议着。

    沈幼清:“……”

    小小一个面皮,还挺任性哈,宁断身也不让她吃掉吗?

    沈幼清放弃那几个倔强面皮,把其他卷成功的面团干脆利落地一巴掌按压成一个饼胚,在案板上反复摔打来定型。

    预热油锅后放饼,盖上盖子焖烙,期间反复翻面直到饼中心鼓起变得胖乎乎的,按压边沿还很有弹性就说明饼熟了。

    辛苦半天终于把牛肉饼做好,沈幼清将它摆放到盘子里,拿了一个尝味道。

    外皮金黄酥脆,看起来就令人食指大动,多层肉饼鲜香浓郁,咬一口,焦酥的外皮发出脆嚓嚓的声音,鲜美多汁的牛肉馅充斥舌尖,香浓却不油腻,很是解馋。

    沈幼清坐在杏树下的小躺椅上,树荫把阳光遮的严严实实,只偶尔有几片细碎的光点洒下来。

    前面的石桌上放着自己亲手做的美食,耳边是夏日蝉鸣,沈幼清不禁感叹,不做脑残女配的日子真是好不悠闲!

    2、相思红豆糕

    离清河郡主封号被夺、贬为庶民一事已经过了有一段时间,然而此事热度在京城仍然久不退散,众人都忙着打听她如今的落魄程度。

    然而打听来打听去,也没听到沈幼清如何凄惨的落宿街头乞讨为生,更没有自觉受辱落发为尼从此青灯古佛……

    她竟然在上京城的街头开了一家美食铺子,每日兴致勃勃的忙着装修开业,整日请工匠去做一些奇怪的用具,用途也是五花八门的。

    据工匠透露说,单单是锅沈幼清都要了好几种样式呢。

    后来传着传着,就又变成沈幼清虽然被贬成庶人,但往日奢侈习性仍然不改,一顿饭就要挑剔的换一口锅。

    京中不少公子贵女私下恶意揣测,也许沈幼清白日撑起笑脸,背后却躲被子里偷偷哭泣呢。

    一旦昔日身份高贵的上位者落难,摇身一变成为任人拿捏的底层,不少人就开始蠢蠢欲动的去彰显威风。

    但谁也没想到,第一个去“找事”的竟然是端亲王。

    准备出门采办用具的阿葵刚到门口就被眼前一幕惊掉下巴,头一缩转身就往屋里跑,嘴里不住嚷嚷着:“沈老板,外面有好多人堵着门,你以前招惹的大贵人来找事啦!”

    沈幼清正忙着同画师交流,被这一嗓子吓得手一抖,刚画好的锅瞬间毁了。

    她深呼吸一口气,知道该来的总算来了,扭头问了一句:“哪个?”

    阿葵一口气噎住了,合着沈老板仇人这么多啊。

    沈幼清示意大厅里的人继续忙活自己的事,自己准备出门看看。

    难不成是沈宜年特意来炫耀的