莫瑾进了厨房，云纮也跟进去，“我来给你打下手。”
云绝和云纤因为好奇，也一同跟了进去。
莫瑾从水缸里抓了一条大个的鱼出来，按在砧板上还活蹦乱跳的。
刮去鳞片，去掉内脏，莫瑾刀法流畅，动作干净利落，看得人那叫一个舒心。
云绝朝云纮瞥了一眼，那意思是，同样是做饭，你看看人家的刀工。
云纮老脸一红，瞪了弟弟一眼。
他刀工确实不太好，可那是因为，平时碧游宫是有专门的人负责做饭的，一年到头他也就亲自下厨这么一次。
可就算他再差，也比云绝这个根本帮不上忙的人要好吧。
不说兄弟俩在后面暗暗用眼神交流，只说莫瑾，鱼收拾干净之后，左手按住鱼身，右手一刀将鱼从中片开。
去掉中间的鱼骨，然后斜着刀，顺着鱼肉的纹理，将鱼肉片成均匀的薄薄一片。
他这么一切，云纮就哎了一声，“你怎么把鱼给切了？”
他平时吃的鱼，都是直接做一整条得，这种切了的，还真是没见过。
莫瑾笑道：“我做的这道菜，就是要切开才好。”
望着云纮惊异的神情，他笑得更加胸有成竹，“云师兄，你就等着看好了。”
在他娴熟的刀工下，一条大鱼很快就变成了满满一盘子的薄片。
然后放上盐巴，淀粉，抓拌均匀。
“鱼肉处理好了，先放在旁边腌制一会，现在来处理辣椒。”
莫瑾用水冲洗砧板后，就拿起了旁边的鲜红辣椒，叮叮咚咚的就剁成了碎末。
剁了有一大碗，左右看了看，问道：“有酱吗？”
“有。”云纮赶紧给他拿过来。
大家都很好奇的看着他起锅烧油，把大酱炸香，然后放入葱段，姜片，花椒和大料，最后放入一大勺辣椒翻炒。
虽然这次还是有些火辣辣的味道传出，但莫名没有刚刚那么呛了，甚至还能闻出一股特殊的香味。
云氏兄妹互相对视了两眼，彼此的眼中闪烁着惊喜的光芒。
等炒得差不多了，莫瑾便加了一些清水进去，烧开之后，就把刚刚腌制好的鱼片拿过来，下入锅中汆熟。
薄薄的鱼片，从晶莹剔透变成了乳白色，在红色的汤汁中嫩滑如玉，只这么看着就令人垂涎欲滴。
“什么味道啊，你们在做什么好吃的呢？”
顾祁也闻着味道过来了，“好香。”
云纤看到他，不由笑道：“快来快来，莫瑾在做鱼。”
“做鱼？”顾祁好奇的走过去，看着莫瑾操作，“这做法倒是新鲜，从未见过啊。”
云纤笑道：“你都没见过，那莫瑾这道鱼肯定很好吃。”
顾祁是七皇子，他都没见过没吃过的，那肯定不是一般的菜。
汆鱼肉的功夫，莫瑾又烧开了一锅热水，将洗净的豆芽焯了一下，沥干后就装入一个大碗中。
不一会的功夫，鱼肉全部汆熟，他便端着锅，连汤带水的全都盛入铺了豆芽的大碗中。
“这就做好了吗？”
云绝也不知道从哪弄了双筷子，一边问一边伸筷子去碗里夹鱼肉。
被云纤不客气的打开，“你别偷吃，没看莫瑾又烧油呢吗？”
云绝嘶了一声，缩回手腕，只见那边莫瑾已经重新起锅又烧了一锅的菜油。
那边烧着油，这边还将剩余的辣椒全都放入了打完之中，几乎铺满了整个碗口，鱼肉都被埋在下面看不见了。
“这么多辣椒，会不会用得太多了？”
云纮有些心疼，这辣椒特别不好弄，他一共也就这么多。
除了之前弄失败的，剩下这些全都被莫瑾给用了。
这道菜好吃也就罢了，要是不好吃，他还真是有些心疼。
“不多不多，要是按照丘珑那边的做法，这些辣椒还算是少的。考虑到你们以前没吃过这么重的口味，第一次吃的话，应该还是可以的。”
莫瑾笑着解答一句，回头看到云纮肉痛的表情，不由笑道：“其实辣椒这东西在大夏也不算特别稀罕的东西，这些都是红辣椒，那边还产一些青辣椒，味道没有这么辣，吃起来清脆甘甜，应该适合你们的口味。等我回去之后，再回来时，给你们带一些。”
云纮一听，这才有些释然，“那就麻烦莫师弟了。”
“应该的，应该的。”莫瑾从善如流。
菜油已经烧开了，他端起油锅，将里面滚烫的菜油浇在辣椒铺面的大碗中。
刺啦一声。
香气四溢。
“好香啊！”
众人几乎异口同声，望着那红红的大碗，眼睛都亮了起来。
做饭的人都希望得到赞赏，满足大家的口味，莫瑾信心十足的道：“来，都尝尝吧。”
众人纷纷去拿筷子，将冒着热气的大碗团团围住。
拨开那些红红的辣椒，晶莹如玉的鱼肉冒出来，被菜油锁住的香气也一股脑的冲了出来。
白嫩的鱼肉，嫩的筷子都几乎夹不起来，被夹在筷子之间时左右弹动，透明的油脂顺着薄薄的肉片不断滴落。
“唔……”
一放入口中，几乎鲜嫩的要把舌头都一起吃下去。
“哇，这也太好吃了吧！”
云纤赞叹一声，紧跟着就吐出舌头，一顿猛扇风。
“好辣！”
其他人的表现也不比她好到哪去，纷纷呼喊着好辣，如同热锅上的蚂蚁般四散开去找水喝。
莫瑾哈哈大笑，气定神闲的夹了一块辣椒放在嘴里，嚼得咔嚓咔嚓直响，“这也不怎么辣呀，多吃几口就好了。”
结果嚼了一会之后，他也猛地后返劲儿的感受到一股极其火辣的味道蹿上来，辣得他也忍不住嘶嘶哈哈的加入了找水喝的队伍。
几个人在厨房里团团转了半天，各自捧着碗喝了好几碗凉水，仍然觉得口腔里如火烧般的感觉。
“怎么这么辣呀。”莫瑾小声嘀咕着，“一定是这段时间都没吃过，所以抗辣能力有些下降了。”
“这鱼好吃倒是好吃，就是有点太辣了。”
云纤被辣得满脸通红，白皙的脸蛋看起来粉嫩嫩的，愈发可爱，“这道菜叫什么名字？”
“这个叫做水煮鱼，其实我做得不算特别辣，丘珑那边天气比较湿热，吃些辣椒能去湿，所以那边的人就很喜欢吃辣椒，平时做什么菜的时候都喜欢放一点。”
云纮忽然问道：“等一下，不是说，辣椒都是供应给大夏皇室的吗？大夏国内的丘珑也能随便吃到？”