就找来了蒸笼。
“姑娘如此快?”叶七回来时,我的面已在锅里醒着了,手上正在有条不紊地准备一会要用的姜末与葱。
“这还快?快帮我洗肉,知道怎么切吧?”
叶七点点头。
“这么多面,要切多少?”叶七问。
“十斤的,你先过一下称,肉去皮。”
“这么多?姑娘不会想今日就去集上卖吧?”叶七问道。
“材料都备下了,我用三眼灶来蒸,争取一个时辰内蒸出来。”
“这灌汤包有何妙处,属下从前从未听说过。”小七问道,手上没闲着。
“听闻这长安的狗不理包,很是受人欢迎,我的包子也差不了多少。”
我不是卖弄,别的我不敢说,只是这包子我是有底气的。重生前,我母亲曾开过包子铺,那可是远近闻名的。
“姑娘这刀工似比洪总管都要快上几分,这功夫自不是短时间练就的了。”小七见我刀光一片,他在一旁根本帮不上什么帮,不过半个多时辰,我已经把要包的馅都调好了。
叶七说对了,我从七岁就开始学包包子,我的手艺是我妈手把手教的,是得了真传的。生火,挑肉,调馅,从发面到吆喝售卖,我都曾事事亲力亲为,小时候我妈店里生意火到不行,我只要有时间就在店里帮忙,全家人一日三餐都在店里,后来我上初中我妈一个人顾不过来,又因为太累了生了病才没能继续开下去,到现在,我们那一片还有人经常念叨我家的包子。
“跟我娘学的,洪总管是谁?很会做菜?”
“我们叶府的总管,他做菜连当今圣上都夸赞过。”叶七答。
“这么牛逼的?”我一听不由大喜,那岂不是相当于御厨了,改日我一定要去拜访拜访他。
“牛逼?牛逼是何物?”叶七听到新名词便忍不住好奇问我。
“牛逼就是很厉害的意思。”
“牛逼?呵呵,听姑娘讲话,倒有意思。”叶七乐了。我闻言一笑。
很快包子一笼一笼都蒸上了,这叶府的厨房,不论食材还是厨房要用的器具都应有尽有,很是方便,不但食材新鲜,而且刀具也一级棒,为我节省了许多时间。包子出笼都没来得及品尝,就出摊了。
叶七很给力,还找的手推车被他收拾得干干净净,还用心铺上一张蓝色布匹装饰了一下。
紧赶慢赶,把车府邸后面两条街外的菜市口,刚好迎来下工回家的人。
“大肉包咧!又大又香又多汁的肉包!包你吃了还想吃的肉包喂!新开张两文一个啰!不香不要钱!”我扯着嗓子就喊,完全没有第一次做生意的腼腆。小七见我不顾体面叫卖,吓了一大跳,他以为我卖包子就是往集市上一站,等着人来买就行。路人听得吆喝声,纷纷侧目。
“超香的扬州灌汤包咧!想吃不买会后悔的大包子咧!好吃到舔手指的大包子!”我继续吆喝。
“姑娘,你家包子有那么好吃吗?卖个包子而已,整这许多花哨叫卖,也是稀奇了!”隔壁摊上卖卤肉的大叔听到我的叫卖不觉好笑。
“大叔不信?我送两个给您尝尝,你若要买,卖你一文一个,不好吃不收钱!”我含笑抓起两个包子,就要包给大叔。
“不要,不要!我刚用过晚膳,哪还吃得下!”大叔见状两手在胸前直摆,跟我推辞。
“别客气,这两个我送你的!”我大方笑着说道。
“那…那我就尝一个,一个就好!”大叔见我这般热情,反倒不好意思了,他在案前满是油腻的一块布上胡乱擦了擦手,便在我递给他的纸包里捡了一个。
路过的行人纷纷停下来,有与大叔相熟的还等着看滋味如何。
大叔一口咬下去,眼睛瞬间都亮了,我就知道一定错不了了。
“比张记的好吃?”卖卤肉的大叔吸了一口汁儿,不太敢相信。
“夸张了吧?比京城第一狗不理包还好吃?”一旁过往的人围了上来,不太相信。
“你们可以尝尝,前十位买一送一,这包子皮薄馅大,包各位吃得满意,不好吃不要钱!”我笑吟吟地推销,小七一听便有点着急了。
“姑娘,我们的包子可是货真价实的,就算两文一个都没什么赚头,怎么还能送?!”
“我要二十个!”邻摊的大叔一听,首先抢着报名。
“我要十个!”
“我要五个!不!是六个!”
……………
不足一个时辰,三百个包子便一售而空,我和小七准备着收摊。
“好吃明儿又来,各位!不好意思了!”
小七笑吟吟的向还没买到的包子的客人,一叠声地说着抱歉,邻摊的大叔对我自是刮目相看。
☆、命不久矣
“我们用府里的东西做食材出来私卖,怕要是被家法的吧。”
回到府内,叶七和我清点完挣来的银子说