，程晋??了脸，“知道了，烦死了！”
他扭头就?，脚步?快。
?果店的?意出奇的好，项嘉忙得头晕眼花。
红枣、核桃、开?果、碧根果……都是逢年过节、?亲访友的送礼佳品，留着当零食也很合适。
老板进了批礼盒，她除了卖货还要装盒，每?样坚果的分量都不能出错。
天?透的时候回到家，程晋?已经追完今?份的电视剧，
他躺在沙发上，翘着?郎腿思索??。
电视?讲得很明?——
有情有义不得好死，?狠??才能吃香喝辣。
可当悲情英雄、被众?仰慕和追思的样??很?光…… 学好还是学坏，这是?个问题。
单纯的?极管?物暂时?法做出决定。
时间来不及，?有些疲惫，项嘉打算简单做点?。
冰箱?还冻着?包?疙瘩，她拿出来解冻，顺嘴吩咐程晋?：“明天把五花剁成?馅。”
“是要包饺?吗？”程晋?顿时来了精神，从沙发?坐起，“我要吃?菜猪?的。”
“?半包饺?，?半炸丸?。”项嘉?“胡萝?”吊着“?驴”?活，“顺便把?菜剁了吧。”
程晋?这回??兴兴地“哎”了声，还知道主动找活?：“我知道，还有葱姜。”
?整个?红柿切成?块，加?点盐，?火炒出红汁，再加两勺番茄酱。
两碗冷?倒进去煮沸，少许?抽调?，?半包?疙瘩?勺?慢慢推开，耐?等待七八分钟。
她买的?疙瘩和北??常做的不同，中间圆两边尖，像纺锤，也像??。
??加了?薯淀粉和蔬菜汁，五颜六??滑溜溜的，表?浮着层光泽。
机器?产的半成品或许没有纯??的滋味厚重，却胜在?便快捷。
差不多煮熟时，洗?净的上海青丢进去，食盐调味，?糖提鲜，关火开饭。
?泽鲜艳，挑动食欲，酸酸甜甜，?津开胃，喝进胃?热烘烘暖洋洋，?以暂时驱散??严寒和所有的负?情绪。
程晋?努?端着架?，可舒展的眉眼已经出卖了他。
吹着?“嘶哈嘶哈”喝了半碗，他觉得不够，跳起来翻出剩下的半包切片?包，掰成?块泡进汤?。
主食配主食，吃得热火朝天。
项嘉看着他?卷残云的吃相，仿佛看着?张张??币从眼前消失。
她沉了沉脸。
炸丸?
俗话说得好，万物皆可炸。
油炸食物并不健康，过程也稍微繁琐些，但是香得厉害，??便储存，因此在老百姓的?常?活中?分盛?。
过年没点?炸货，总觉得不够圆满。
项嘉这天回来得早，顺道买了?个??胖胖的杏鲍菇、?朵平菇，准备借着油锅?起炸。
其实，她更喜欢吃香菇和蟹味菇，但那两种太贵，想了想还是放弃。
第?步是盘?馅。
程晋?似乎真的很喜欢吃饺?，在她?后晃来晃去，邀功?样指着盆?剁得稀碎的?：“我?功不错吧？”
项嘉“嗯”了声，看??碗?快要冒出头的姜末，顿感?阵?疼：“不需要这么多姜。”
“那就下次?呗。”程晋?满不在乎地道。
去你妈的下次。
项嘉咬了咬牙，把稍瘦?些的?馅分到另?个盆?，?来炸丸?，肥点?的包饺?。
饺?馅家常但不简单，她煮了两?碗花椒?，放凉之后，分次加进?馅，搅拌上劲。
没错，加?。
很多?陷入?个误区，觉得?菜本?就会出很多?，不敢放开?脚。
殊不知，花椒?才是饺?馅汤汁饱满的奥秘。
肥?像海绵?样，不停吸收?分，瘦?也从紧张变得舒展，张开怀抱，完全融入进来。
葱末、姜末、盐、糖、?抽、老抽、蚝油，再加入灵魂调料?三香，项嘉估摸?加得差不多，给程晋?找活?：“顺时针，使劲搅。”
程晋?皱皱眉：“?烦。”
分辨顺时针?向时，还略思考了?下，筷?倒是搅得?快。
丸?的做法?不太?样。
花椒?不能加得太多——饺?馅可以鲜嫩多汁，丸?却需要保有些许筋道。
葱末容易炸糊，老抽颜?太重，舍弃不?，其它的调料?差不差。
打入两枚鸡蛋，再视情况加些?米淀粉。
项嘉搅动?会?，额间渗出细汗。
?馅被彻底驯服，变成不硬不软的完美状态，??捞出，成型不散。
她往锅?倒了?半桶油，等油热的功夫，处理其它食材。
?只莲藕放得太久，眼看就要坏掉，削?切成??差不多的?条，跟平菇?起焯?，放在盆?待?。
杏鲍菇不需要预处理，?样切成条，加点?食盐腌?分钟，杀菌的同时，也去除多余的?分。
同样是那?样材料，淀粉和?粉却得多放些，确保每?条莲藕、每?根蘑菇都挂上?糊。
看到程晋?把饺?馅搅得差不多，项嘉把?半盆?菜末加进去，?意他继续