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?菜遇到盐分还会出?，可?馅余威仍在，?够占取上?。
油?已经能感受到明显的热意，项嘉将火调?，左?抓了把丸?馅，拇指食指圈起，微微??，挤出??团。
右??勺??快剜?，下入锅中。
规整的圆球沉底，周遭腾起热闹油花。
过??没那么多讲究，只要把?洗?净，没必要戴?次性?套。
有?跟项嘉说过，双?是有温度的，同样的配?，不同的?能够做出不同的味道。
油炸烹饪的精髓，在于控制火候。
这过程说难也难，说简单也简单。
概括起来就是，想要外焦?嫩，先??火炸熟，再??火猛攻，必要时捞起，进??次复炸。
等?丸?飘起来，便意味着??已经熟透。
项嘉改成?火，闻到浓烈的油脂香。
程晋?把盘好的饺?馅放进冰箱，顺?翻出两个剩馒头。
“这个炸着也好吃。”他盯着锅?的丸?，悄悄咽了???。
?瘦得很，怎么吃都不??，脖?也?，过分凸起的喉结?路滚落，让?很难忽略。
丸?分两锅炸完，藕条、杏鲍菇和平菇次第登场。
这些东??分多，炸的时间要久?些。
项嘉回过头，看?程晋?正偷偷从不锈钢盆?捞丸?吃，很难不烦他。
“洗?了吗？活?完再吃。”她指指削??，?指指?落的苹果，“削两个。”
苹果卖相不好，?道道花纹裂开，底部冻得发青。
滋味却很甜。
蘸?蘸蛋液，再裹上?层淀粉，保护??的果?。
藕条先熟，项嘉尝了尝，?咸?脆，还带着点?莲藕本?的清甜。
两种菇类吸饱了油分，?吃就停不下来。
中国?对素食的最?评价——有股?味?。
对?的最?评价——吃起来不像?。
奇怪?有趣。
馒头切片，炸起来最省?省?，什么都不需要加。
程晋?是个?底洞，项嘉能省则省，不愿意浪费另?个鸡蛋。
两?炸??黄，捞出来趁热撒上?层盐粒。
火腿肠也能丢进去，两?切成花?，没?会?便像花瓣绽开。
很有点?路边?摊的卖相。
这玩意?炸好后变得很咸，就着馒头片吃倒刚刚好。
咸的东?炸完，?甜丝丝的苹果收尾。
没什么特别，照旧先?火后?火，苹果?熟透，?分流失，甜味更加浓烈，?添了?分醇厚。
吃多了难免腻味，项嘉??丸?做了个酸汤。
程晋?的筷?就没停过。
丸?没嚼碎，藕条就塞进去，噎得难受，便低头“咕咚咕咚”灌半碗酸汤，紧接着开启下?轮。
项嘉忍不住，在??默默计算他吃了多少。
饭后，程晋?不情不愿地刷着碗，听?隔壁传来的动静。
万?元似乎喝多了酒，在敲虞雅的?，边敲边不?不净地骂，让她出来接客。
虞雅哪?敢开？
她默不作声地忍了很久，听?万?元开始踹?，实在害怕，给项嘉打电话求助。
项嘉听着电话那头细细的抽泣声，挣扎片刻，推开房?。
“吵什么？再吵报警。”她还没卸妆，神情阴郁，??很差，像个痨病?。
听到这句警告，万?元还没怎么，屋?的程晋?先不?在地抓抓头发。
万?元有?没处撒，恶狠狠地瞪着她。
项嘉最害怕异性的凝视，窒息感渐渐上来，嘴唇轻微哆嗦着，背在?后的??握着把剪?，也跟着哆嗦。
这么僵持了?两分钟，她实在扛不住，扭头对屋?喊：“程晋?。”
语?僵硬，听到的?也僵硬。
这是她第?次喊他的名字。
做?要知恩图报，更要讲义?。
程晋?把??横，戴着?线帽冲出来，站在项嘉?后。
他背着光，表情阴森森的，带着股凶狠，乍?看俩?还真像姐弟。
万?元找回两分清醒，?往虞雅?上踹了?脚，骂骂咧咧地越过她们，?回??家。
项嘉悄悄松了??。
虞雅红着眼睛开?，对她?是鞠躬?是道谢，第?次和程晋?打照?，努?挤出个笑脸：“这就是表弟吧？谢谢你们……”
程晋?很没有礼貌，?声不吭，转?回屋。
等项嘉安慰好虞雅，锁上房?，他才抱怨：“?过我的?越来越多，这样下去不安全。”
那你倒是?啊。
项嘉没什么同情?地想道。
“不过，这么久都没消息，说不定没事……”他??我开解。
项嘉等不到想听的话，打算早点休息。
她打开衣柜，看?仅有的三条床单拧成?花，结成??的绳?。
?看就知道是谁的?笔。
这是防着她报警，或者警察找上?，给??准备的逃??法。
看电视看多了吧？
想想他今晚还算合格的表现，项嘉轻轻叹?。
脱不了中国?的老?病，她想